炭水化物

私も暴れん坊将軍も、類を見ないと言うと言いすぎだけれど、かなりの炭水化物好きです。

米、パン、お好み焼き、たこ焼き、うどん、そば、パスタ・・・・

炭水化物さえあれば幸せなのです。

今日、ベランダでいつものように焼き焼きをやりました。今日は魚介ときのこが中心です。

がしかし、後半戦は焼きそば・・・。

固まった生の焼きそばをお箸でほぐし、お水をかけると、徐々に麺がふっくらしてきて、しゅーっといい音を立て始めます。これにソースをかけると、じゅーじゅーの焼きそばの出来上がり・・・。

こういうのを見てると幸せを感じるよなぁ・・・・

改めて炭水化物好きな自分を再認識しました。

ところで、この間、手打ちうどんを打ったときは、作業台がなくて、狭いキッチンの調理台でやったんです。以前、しょっちゅうパンを作っていた時は、ダイニングテーブルを作業台にしていたのですが、そのテーブルは人にあげ、自分はコルビジェのガラステーブルを買っちゃったんですよね。さすがにコルビジェのガラステーブルで手打ちうどんを打つ気はせず、やむを得ずにキッチンの調理台を使ったのですが、狭いだけじゃなく、いつも油まみれなので、掃除はしているとは言え、生地をこねるにはなんとなく汚いような気もするんですよ。

で、粉もの好きを再認識した私は、以前から欲しくて仕方がなかったのし板をネットで注文してしまいました。

手打ちそばの道具として出回ってるんですよね。手打ちうどんとしては見当たりませんでした。

しかし、結構高い。９０×９０でも１万円くらいします。

まあしゃあない。この板さえあれば、引っ越してテーブルがなくなってから我慢していた手ごねパンも、手打ちうどんも、もしかしたら手打ちそばも打てるかもしれません。お蕎麦は技術力の差が出やすいので、訓練が必要ですが・・・。ま、私は関西系なので、うどんの方が馴染だからいいのです。

てなことで、来週末にはのし板も到着するので、いよいよ私の炭水化物ライフは充実する予定です。

うっしっし・・・